Les risques liés à l’activité de primeurs sont nombreux :

• postures et ports de charges lourdes
  port de cagettes, caisses, plateaux
• utilisation d’outils à main
  couteau, cutter
• risques liés à la vente sur les marchés
  manutention, aléas climatiques etc.

Ces situations de travail peuvent avoir des conséquences sur la santé.

Risques liés à la manutention et aux postures de travail

• Investir dans un équipement adapté pour porter et déplacer des charges lourdes
  (diable, transpalette)
• Adopter les gestes et postures les plus adaptés pour le port de charges
  (genoux pliés, dos droit)
• Optimiser l'organisation de la boutique
  (hauteur et profondeur des étals et présentoirs)

Risques liés à l’utilisation d’outils à main et de machines

• Ranger rigoureusement les outils à main coupants
  (barre aimantée, armoire de stérilisation)
• Respecter les bonnes pratiques pour l'affûtage et l'affilage de la coutellerie
• Respecter les consignes d'utilisations des machines et contrôler les dispositifs de protection
  (bouton d'arrêt d'urgence etc.)

Risques liés à la vente sur les marchés

• Se protéger des aléas climatiques
  (froid, pluie, soleil etc.)
• Aménager le camion magasin par un professionnel