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Qu'est-ce que c'est ?

Le surpoids et l’obésité correspondent à un excès de graisse dans le corps, excès qui peut nuire à la santé.

De plus en plus de personnes sont obèses, dans le monde et en France. L’obésité a des conséquences graves voire mortelles pour la santé. Une alimentation équilibrée et une activité physique régulière sont les deux principaux moyens de l’éviter.

Surpoids et obésité en quelques chiffres

Source : Organisation Mondiale de la Santé (OMS)

  • 35 % des adultes dans le monde sont atteints d’obésité ou de surpoids
  • d'ici 2030, le nombre de personnes en surpoids devrait atteindre 3,3 milliards
  • 5e facteur de risque de décès au niveau mondial
  • 2,8 millions de victimes chaque année
  • 6,5 millions de personnes en France sont considérées comme obèses
  • 15 % des adultes étaient obèses en 2012, contre seulement 6,1 % en 1980 en France

L’alimentation et l’absence d’activité, principales causes

Le surpoids et l’obésité sont principalement dus à :

  • une alimentation trop calorique, trop riche en gras, en sucre et en de trop grandes proportions
  • une activité physique faible
  • un mode de vie sédentaire

D’autres facteurs peuvent entrer en ligne de compte : l’hérédité (facteurs génétiques, antécédents familiaux d’obésité), des problèmes de sommeil, le stress etc.

Des risques pour la santé

Les principales conséquences du surpoids et de l’obésité sont diverses :

  • une hypertension artérielle, avec pour conséquences des maladies cardiovasculaires (principalement les cardiopathies et les accidents vasculaires cérébraux)
  • du diabète de type 2
  • des troubles musculo-squelettiques, en particulier l’arthrose à la hanche et au genou
  • des maladies respiratoires
  • certains cancers (utérus, sein, côlon, vésicule biliaire, foie)

Comment diagnostiquer l’obésité

Indice de Masse Corporel (IMC)

Le surpoids et l’obésité sont définis à partir de l’Indice de Masse Corporelle (IMC). Selon l’OMS, on parle de surpoids lorsque l’IMC est supérieur à 25 et d’obésité lorsqu’il dépasse 30.

Chez l’enfant, il faut se référer aux courbes de croissance présentes dans le carnet de santé.

Calcul de l'IMC

L’Indice de Masse Corporelle (IMC) est une grandeur qui permet d’estimer la corpulence d’une personne adulte.

L'IMC dépend de la taille et du poids d’une personne :
IMC = poids (en kg) / taille x taille (en mètre)
Exemple pour une femme de 65 kg, mesurant 1m65 : 65 / 1,65x1,65 = 24

Tour de taille

Souvent utilisé en complément à l’IMC, le tour de taille permet de déceler un excès de graisse à l’abdomen, appelé obésité abdominale. Lorsque le tour de taille est supérieur à 94 cm pour les hommes et 80 cm pour les femmes, il est recommandé de consulter son médecin.

Comment prévenir : les bons comportements

Lorsque les apports alimentaires et les dépenses de l'organisme sont équilibrés, le poids est stable chez un adulte. Quelques gestes à adopter au quotidien pour prévenir le surpoids et l'obésité :

  • manger équilibré, varié et en quantité raisonnable
    Les quantités ingérées doivent permettre de combler les besoins pour la dépense d’énergie, pas plus !
  • limiter les graisses, notamment animales, les sucres et le sel
  • miser sur les fruits, les légumes, les légumineuses, les céréales complètes
  • manger lentement et privilégier les repas faits maison
  • pratiquer une activité physique régulière  

Tous les conseils avec le Programme National Nutrition Santé (PNNS)

L'obésité chez l'enfant

Prévention

L'enfance est une période privilégiée pour l'acquisition de bons comportements pour la santé comme :

  • augmenter la consommation de fruits et légumes
  • réduire les apports en graisses et en sucres
  • augmenter l'activité physique

Il est important de surveiller la corpulence de l'enfant dès la naissance. Les courbes de croissance (poids, taille et corpulence) sur le carnet de santé permettent de déceler précocement toute apparition de surpoids.

L’obésité de l’enfant est un facteur de risque d’obésité de l’adulte :

  • un enfant obèse a 25 % à 50 % de risque de rester obèse à l’âge adulte
  • un adolescent obèse a 50 % de risque de rester obèse à l’âge adulte

En France, en 2013, en grande section de maternelle (enfants âgés de 5 à 6 ans) :

  • 9,7 % des filles et 7,3 % des garçons étaient en surpoids
  • 3,8 % des filles et 3,1 % des garçons étaient atteints d'obésité

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